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う〜ん。まずい!もう一杯!

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    今朝の会津は曇り。

    私は毎朝、野菜ジュースを飲まされている。

    「飲まされている」

    子供の頃私は野菜嫌いで母親を悩ましたようである。

    私の野菜ジュース嫌いは、中学・高校の多感な時期に
    ミキサーにかけた野菜類を絞らないでそのまま飲まされていた
    ことに起因する!

    当時は科学的このグロテスクな飲み物と体の健康には
    なんの関係もなく逆に精神的ストレスで
    不健康になっていると確信していた。

    唯、母親の労力に敬意を表して飲んでいただけだったのであるが

    ランダムに朝の冷蔵庫の在庫状況によって野菜ジュースの味は変わり、
    セロリやパセリが入ると
    眉間に皺が寄るほど不味いのである。
    (嗚呼蘇るあの不味さ)

    事前にセロリが入る事を知り
    「今日は部活の朝練があって急ぐから・・・」
    なんてレジスタンスして学校へ行くと
    夕方帰宅時に冷蔵庫に良く冷えてセロリがクラッシュして酸化して
    茶っぽくなって不味さが倍化した「ヤツ」が待っている。
    (ムンクの叫び状態「キャー!!」)

    「食べもの神話」の落とし穴(巷にはびこるフードファシズム)
    という名著がある!

    特に私はこの本の176ページに共感する。
    (A3版に拡大し蛍光ペンで大事な所を線引きして読ませたい!)

    バランス良く美味しく食べるのが健康につながるのです!

    世の健康ブームに乗って
    様々な食べ方、ダイエット方法があるが
    その一つ一つに世のお母さんが反応して
    家族の者が犠牲になるのです。

    私の心の叫びは尽きないが

    今朝も野菜ジュースを飲む私・・・
    時の流れとともに
    我が家の野菜ジュースも進化してきているが

    この気持ちは変わらない。









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