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大盛り山脈(新潟編)

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    今朝の会津は晴れてます。

    バット!予報に雪マークあり

    【弁解】
    現在会津は雨。しっかり降っています。
    朝6:30の時点では晴れていたのですが
    7:30頃から雨が降り出しました。

    新潟2往復なる出張も無事終わり
    山積する仕事を乗り切れば
    私も明日から2連休!

    昨日の昼食!
    食べてきました!とんかつ政ちゃん(沼垂本店)の特製かつ丼+味噌汁

    まずは厨房の見えるカウンターの席に座ります。

    うぉ〜!
    かけてる!かけてる!
    あがったかつをタレに浸して
    タレ吸ったかつをご飯にかけるようにして載せてます。



    王道の特製かつ丼
    出てきた!出てきた!これですね〜

    新潟たれかつ丼!

    かつが2層構造になっていて
    (丼の底からご飯かつご飯かつとなっている)
    たれはうなぎのたれを薄くして
    バターのような油のコクがあるお味。

    この2層構造は大阪で食べるうな丼に似ていますが
    ご飯とかつが丼から溢れているので
    大阪のうな丼みたいにひっくり返せません。

    かつは肉衣共にうすく
    たれを吸ってもサクサク感があります。

    「豚食ったど〜!」的
    肉の存在感は薄いですが
    食べ方としては良いですね〜

    美味いです。

    会津の大盛り山脈は新潟へと続き
    帰ってきた私の机の上に山積した仕事の山へとたどり着くのであった。

    めでたし!めでたし!って
    めでたくないな〜


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